" 볼리비아 아이마리타 게이샤 워시드 "
원두: Bolivia Aymarita Geisha Washed
배전도: 라이트 로스트
노트: 플로럴, 청사과, 얼그레이, 헤이즐넛
원두 정보
지역: La paz
생산자: Wilfredo Calle
품종: Geisha
프로세싱: Washed
고도:1,600m
볼리비아의 많은 커피 농부들은 1헥타르 미만의
작은 농장을 운영하는데 '윌프레도' 역시 그렇습니다.
아버지때부터 커피 농사를 이어온 그는 농부이자 커퍼로
지역에 위치한 많은 동료들의 커핑을 맡아 품질을 평가하고
그들의 커피가 좋은 가격에 판매될 수 있도록 돕고 있습니다.
그가 운영하는 아이마리타 농장에는 게이샤 품종 뿐 아니라
자바, 파카마라 등 다양한 품종의 커피가 심어져 있습니다.
Q.
원두 안에 돌, 나뭇가지, 옥수수 알갱이가 왜 들어있나요?
커피 생두는 농산물로, 건조 과정에서 콘크리트 바닥이나 아프리카식 건조대(베드)와 같은
야외 환경에 노출되며, 이후에도 여러 차례 선별 작업을 거칩니다.
이 과정에서 가끔 돌, 옥수수, 나뭇가지 등과 같은 이물질이 섞일 수 있습니다.
하지만 산지에서의 최종 포장 전에 여러 차례 선별기와 석발기를 사용해 이물질을 제거하고 있으며,
히떼로스터리 또한 로스팅 후 1차 시안 검사와 2차 석발기를 통해 다시 한번 분류 작업을 진행합니다.
그럼에도 불구하고 무게나 육안 검사로 선별이 어려운 이물질이 남아 있을 수 있습니다.
이러한 경우, 제품에 이물질이 포함되었을 경우 교환 또는 환불이 가능하니,
연락주시면 신속하게 처리해 드리겠습니다.
" 볼리비아 아이마리타 게이샤 워시드 "
원두: Bolivia Aymarita Geisha Washed
배전도: 라이트 로스트
노트: 플로럴, 청사과, 얼그레이, 헤이즐넛
원두 정보
지역: La paz
생산자: Wilfredo Calle
품종: Geisha
프로세싱: Washed
고도:1,600m
볼리비아의 많은 커피 농부들은 1헥타르 미만의
작은 농장을 운영하는데 '윌프레도' 역시 그렇습니다.
아버지때부터 커피 농사를 이어온 그는 농부이자 커퍼로
지역에 위치한 많은 동료들의 커핑을 맡아 품질을 평가하고
그들의 커피가 좋은 가격에 판매될 수 있도록 돕고 있습니다.
그가 운영하는 아이마리타 농장에는 게이샤 품종 뿐 아니라
자바, 파카마라 등 다양한 품종의 커피가 심어져 있습니다.
Q.
원두 안에 돌, 나뭇가지, 옥수수 알갱이가 왜 들어있나요?
커피 생두는 농산물로, 건조 과정에서 콘크리트 바닥이나 아프리카식 건조대(베드)와 같은
야외 환경에 노출되며, 이후에도 여러 차례 선별 작업을 거칩니다.
이 과정에서 가끔 돌, 옥수수, 나뭇가지 등과 같은 이물질이 섞일 수 있습니다.
하지만 산지에서의 최종 포장 전에 여러 차례 선별기와 석발기를 사용해 이물질을 제거하고 있으며,
히떼로스터리 또한 로스팅 후 1차 시안 검사와 2차 석발기를 통해 다시 한번 분류 작업을 진행합니다.
그럼에도 불구하고 무게나 육안 검사로 선별이 어려운 이물질이 남아 있을 수 있습니다.
이러한 경우, 제품에 이물질이 포함되었을 경우 교환 또는 환불이 가능하니,
연락주시면 신속하게 처리해 드리겠습니다.
